Sélection Curée
Lambrusco SenzaTempo
En Bref
Région
Emilia-Romagna
Type
Red
Cépage
Lambrusco
Note de Sélection
La Dégustation
-
Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide, avec une perlage fine et persistante. Intense de fruits rouges mûrs, mûre, cerise, avec des notes florales de violette et des touches terreuses. Attaque fraîche et vive, tanins souples, corps moyen, grande buvabilité. Évolution complexe avec des notes de réglisse, d'épices douces, structure bien définie, équilibre harmonieux.
-
Bouche & Finale
02Finale longue et savoureuse, avec des échos de fruits et une note amère agréable. Idéal avec charcuteries émiliennes, tortellini en bouillon, lasagnes à la bolognaise, grillades mixtes.