Kuratorische Notiz
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Hell strohgelb, grüne Reflexe, feine und anhaltende Bläschen. Feines Perlage, Anklänge von Zitrusfrüchten und zarte florale Noten. Trocken, würzig, frisch und lebendig im Antrunk, schlanker Körper.
-
Gaumen & Abgang
02Linearer Verlauf, gute Struktur, ausgewogen, sauberer Abgang. Lange Persistenz, mineralische Noten, gutes Alterungspotenzial. Perfekt zu Krustentieren, Meeresfrüchten, leichten ersten Gängen, frischen Käsesorten.