Kuratierte Auswahl
Riserva Salice Salentino
Auf einen Blick
Region
Puglia
Typ
Red
Rebsorte
Negroamaro
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Aus dem Herzen des Salento, einer Region, die einzigartige, in der Tradition verwurzelte Rebsorten hervorbringt, entsteht dieser Salice Salentino DOC Riserva. Negroamaro, die Hauptrebsorte, verschmilzt hier mit anderen einheimischen Rebsorten aus Apulien und schafft einen intensiven Wein, der die Appellation repräsentiert.
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Gaumen & Abgang
02Nach einer langen Reifung von mindestens 24 Monaten, davon 12 in Fässern unterschiedlicher Größe, präsentiert er sich im Glas mit Tiefe und Charakter und lädt zu kräftigen Speisenbegleitungen ein. Ideal zu Gerichten der mediterranen Küche wie Orecchiette mit Lammragout, Auberginenröllchen oder Rindertagliata.