Selezione Curata

“Decus” Collezione Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore

In Sintesi

Regione Veneto

Tipo Red

Vol. 14.5%

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Rosso rubino intenso, limpido. Intreccio di frutti rossi maturi, spezie dolci, note balsamiche e un accenno di cacao.
Palato e Finale
02

Avvio avvolgente, fresca acidità, tannini setosi, corpo pieno. Evoluzione elegante, trama complessa, notevole equilibrio, lunga persistenza. Finale persistente, echi di frutta confettura, eccellente potenziale di affinamento.
A Tavola
03

Ossobuco alla milanese, brasato al Barolo, selvaggina in umido, formaggi stagionati.

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