Sélection Curée

“Decus” Collezione Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore

En Bref

Région Veneto

Type Red

Vol. 14.5%

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Rouge rubis intense, limpide. Entrelacs de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de notes balsamiques et d'une touche de cacao. Attaque enveloppante, acidité fraîche, tanins soyeux, corps plein. Évolution élégante, trame complexe, équilibre remarquable, longue persistance.
Bouche & Finale
02

Finale persistante, échos de fruits confits, excellent potentiel de garde.
À Table
03

Ossobuco alla Milanese, plats braisés au Barolo, gibier en sauce, fromages affinés.

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