Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Aus dem Herzen Apuliens, einem großzügigen Land, drückt dieser Primitivo-Schaumwein eine intensive rubinrote Farbe aus, ein Vorspiel zu einem olfaktorischen Erlebnis, das sich als komplex erweist, wo lebendige kräuterige Noten mit floralen und fruchtigen Anklängen verwoben sind.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt er sich mit einer leichten, aber umhüllenden Tanninität, die sofort an seine idealen Begleiter denken lässt: kräftige erste Gänge, saftige rotes Fleisch und gereifte Käse.