Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der IGP Puglia Fiano von Cantine Imperatore, in seiner Sektversion, offenbart intensive und komplexe blumige und fruchtige Noten.
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Gaumen & Abgang
02Die Weinherstellung, die eine dreitägige Vormazeration mit spontaner Gärung in französischen Barriques und den Ausbau in einer Karsthöhle beinhaltet, verleiht diesem Wein eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
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Zu Tisch
03Frisch am Gaumen bietet er eine bemerkenswerte Persistenz, die ihn zu einer ausgezeichneten Begleitung für warme Vorspeisen, Krustentiere oder Edelfische macht.