La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Le Cantine Imperatore con "Il Sogno" ci presentano uno spumante dal carattere deciso, frutto di una vinificazione prolungata con controllo della temperatura e un significativo affinamento di 36 mesi, di cui 24 in barrique di bassa Borgogna in una grotta carsica e 12 in tonneau.
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Palato e Finale
02Nel calice, questo Primitivo di Gioia del Colle si rivela di un rosso granato con delicate sfumature aranciate, promettendo al naso un profumo elegante e vellutato, un bouquet aromatico di notevole ampiezza e persistenza. Al palato, offre una piacevole pienezza, un gusto leggermente tannico e un senso di completa armonia.
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A Tavola
03È un vino che troverà la sua perfetta espressione in piatti come arrosto di selvaggina nobile, funghi porcini e formaggi stagionati.