Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas erhebt sich eine zarte Bläschen-Tanz mit Anmut.
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Gaumen & Abgang
02Eine bemerkenswerte olfaktorische Komplexität, von Natur durchdrungen, entfaltet sich aus dem Glas und lädt zum Kosten ein. Die einwöchige Mazeration und die achtzehnmonatige Reifung in der Flasche verleihen eine Struktur, die sich mit Kraft und Raffinesse manifestiert.
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Zu Tisch
03Sein lebendiger Charakter macht ihn zu einer perfekten Begleitung für Fischgerichte, Krustentiere und weißes Fleisch.