Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, una danza sottile di bollicine si libra con grazia. Una notevole complessità olfattiva, intrisa di naturalezza, si sprigiona dal bicchiere, invitando all'assaggio.
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Palato e Finale
02La macerazione di una settimana e i diciotto mesi di affinamento in bottiglia conferiscono una struttura che si manifesta con vigore e raffinatezza.
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A Tavola
03Il suo carattere vivace lo rende un accompagnamento perfetto per piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche.