Kuratierte Auswahl

Gragnano Penisola Sorrentina D.O.P.

Auf einen Blick

Region Campania

Typ Sparkling

Vol. 10.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Die Gragnano-Trauben, angebaut zwischen den Gemeinden Gragnano und auf der Sorrentinischen Halbinsel, drücken hier ihre vulkanische Seele aus, mit einer Vinifizierung, die eine Gärung bei kontrollierter Temperatur gefolgt von einer Nachgärung im Autoklaven vorsieht, um die charakteristische Perlage zu verleihen.
Gaumen & Abgang
02

Im Glas manifestieren sich die mittleren/hohen Hügel mit einer lebhaften Spritzigkeit, die den Gaumen auf frische und fruchtige Aromen vorbereitet. Es ist ein Schaumwein, der dazu einlädt, den Tisch mit Meeresfrüchtegerichten, gegrilltem Gemüse oder einem einfachen Nudelgericht alla Sorrentina zu genießen.

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