Selezione Curata
Cantine Antonio Caggiano Taurasi
In Sintesi
Regione
Campania
Tipo
Red
Uvaggio
Aglianico
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01L'Aglianico di Taurasi trova in questo territorio, con suoli argilloso-calcarei e una coltivazione a cordone speronato a 350 metri d'altitudine, un habitat ideale per esprimere la sua complessità.
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Palato e Finale
02La raccolta a fine ottobre o inizio novembre, seguita da una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, preserva le sue caratteristiche intrinseche. Nel bicchiere si rivela con sentori che evocano la terra e la frutta matura, preludio a una beva avvolgente e profonda.
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A Tavola
03Questo Taurasi si accompagna splendidamente con piatti robusti come l'agnello al forno, la cacciagione e formaggi stagionati.