Selezione Curata
Insolente – Metodo Classico Nature
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Agrumi canditi, fiori bianchi secchi, note tostate e di crosta di pane.
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Palato e Finale
02Ingresso fresco e sapido, corpo vibrante, leggera sensazione tannica. Complessità evolutiva, struttura minerale, equilibrio impeccabile, lunga persistenza. Finale asciutto e aromatico, notevole potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03Crudo di mare, ostriche, pesce azzurro marinato, formaggi stagionati a pasta dura.