Sélection Curée
Insolente – Metodo Classico Nature Rosè
En Bref
Région
Toscana
Type
Sparkling
Cépage
Chardonnay
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rosé pâle, limpide, perlage fin et persistant. Nez de fraise fraîche, notes d'agrumes confits, touches de croûte de pain et de levure. Attaque vibrante, juteuse, bonne épine dorsale acide, corps moyen. Évolution avec des nuances de fruits rouges mûrs, complexité aromatique croissante, équilibre remarquable.
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Bouche & Finale
02Finale longue, nette, savoureuse, avec une promesse d'évolution.
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À Table
03Excellent avec le carpaccio d'espadon, les tagliatelles au ragoût blanc de lapin, les fromages affinés de moyenne durée.