Selezione Curata
Vènt Extra BrutTrento DOC Millesimato
In Sintesi
Regione
Trentino-Alto Adige
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Chardonnay
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Floreale di ginestra e biancospino, note di mela verde e agrumi, sentori di crosta di pane e mandorla tostata.
-
Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, acidità croccante, corpo slanciato, delicata sapidità. Complessità aromatica, struttura elegante, equilibrio armonico, lunga persistenza gustativa. Finale pulito e minerale, note di pietra focaia, notevole potenziale evolutivo.
-
A Tavola
03Ostriche fresche, carpaccio di branzino, risotto alla pescatora, formaggi di capra stagionati.