Sélection Curée
Vènt Extra BrutTrento DOC Millesimato
En Bref
Région
Trentino-Alto Adige
Type
Sparkling
Cépage
Chardonnay
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Florale de genêt et d'aubépine, notes de pomme verte et d'agrumes, senteurs de croûte de pain et d'amande grillée.
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Bouche & Finale
02Attaque fraîche et vibrante, acidité croquante, corps élancé, délicate sapidité. Complexité aromatique, structure élégante, équilibre harmonieux, longue persistance gustative. Finale nette et minérale, notes de silex, notable potentiel évolutif.
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À Table
03Huîtres fraîches, carpaccio de bar, risotto aux fruits de mer, fromages de chèvre affinés.