Kuratierte Auswahl

Vènt Extra BrutTrento DOC Millesimato

Auf einen Blick

Region Trentino-Alto Adige

Typ Sparkling

Rebsorte Chardonnay

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Brillantes Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Blumig nach Ginster und Weißdorn, Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, Anklänge von Brotkruste und gerösteter Mandel. Frischer und lebhafter Antrunk, knackige Säure, schlanker Körper, zarte Salzigkeit.
Gaumen & Abgang
02

Aromatische Komplexität, elegante Struktur, harmonisches Gleichgewicht, lange geschmackliche Persistenz. Reiner und mineralischer Abgang, Feuersteinnoten, bemerkenswertes Entwicklungspotenzial.
Zu Tisch
03

Frische Austern, Wolfsbarsch-Carpaccio, Fischrisotto, gereifte Ziegenkäse.

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