Kuratierte Auswahl
Antares Nature BrutTrento DOC Millesimato
Auf einen Blick
Region
Trentino-Alto Adige
Typ
Sparkling
Rebsorte
Chardonnay
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Florale Noten von Weißdorn und Zitrusfrüchten, Anklänge von Brotkruste und Trockenfrüchten, Hauch von gerösteten Mandeln.
-
Gaumen & Abgang
02Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, schlanker und seidiger Körper, ausgeprägte Sapidität. Entwickelnde Komplexität mit Noten von Golden Delicious Apfel und Akazienhonig, elegante und harmonische Struktur, bemerkenswerte Ausgewogenheit. Langer und sauberer Abgang, mit Anklängen von Hefe und reifen Früchten, ausgezeichnetes Reifepotenzial.
-
Zu Tisch
03Rohe Austern, Lachs-Tatar, Steinpilzrisotto, gedämpfte Kaisergranaten.