Selezione Curata
Antares Brut RosèTrento DOC Millesimato
In Sintesi
Regione
Trentino-Alto Adige
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Pinot Nero
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosa tenue brillante, trasparente, perlage fine e persistente. Intensi profumi di fragoline di bosco, rosa canina e note agrumate, con sentori di lievito e crosta di pane.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, acidità croccante, buona sapidità, corpo agile. Complessità aromatica che evolve verso note di mandorla tostata, struttura elegante, equilibrio giocato sulla freschezza, lunga persistenza gusto-olfattiva. Finale pulito e minerale, con una piacevole nota salina, ottimo potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03Aperitivo con salumi delicati, tartare di salmone, risotto alla pescatora, crostacei gratinati.