Kuratierte Auswahl
Antares Brut RosèTrento DOC Millesimato
Auf einen Blick
Region
Trentino-Alto Adige
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Helles, transparentes, zartrosa Farbe, feine und anhaltende Perlage. Intensive Aromen von Walderdbeeren, Hagebutte und Zitrusnoten, mit Anklängen von Hefe und Brotkruste. Frischer und lebendiger Antrunk, knackige Säure, gute Salzigkeit, agiler Körper.
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Gaumen & Abgang
02Aromatische Komplexität, die sich zu Noten von gerösteten Mandeln entwickelt, elegante Struktur, auf Frische basierendes Gleichgewicht, langanhaltende geschmacklich-olfaktorische Persistenz. Reiner und mineralischer Abgang, mit einer angenehmen salzigen Note, ausgezeichnetes Alterungspotenzial.
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Zu Tisch
03Aperitif zu zarten Wurstwaren, Lachstatar, Fischrisotto, gratinierten Krustentieren.