Selezione Curata
Cantina Terre Del Barolo S.C.Agr.
Barolo Cannubi 2019: “Quattro Viti” sulla guida VITAE 2024
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Granato luminoso, limpido. Intenso bouquet di rosa appassita, ciliegia sotto spirito, liquirizia e note balsamiche.
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Palato e Finale
02Attacco setoso, grande freschezza, tannini eleganti ma presenti, corpo pieno. Complessità aromatica, struttura vibrante, equilibrio magnifico, lunghissima persistenza. Finale lungo e pulito, echi di spezie dolci e tabacco, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Brasato al Barolo, cinghiale in umido, formaggi stagionati di media-lunga stagionatura.