Kuratierte Auswahl
Vino spumante: le bollicine di montagna della Cantina Sociale
Auf einen Blick
Region
Trentino-Alto Adige
Typ
Sparkling
Rebsorte
Chardonnay
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. In der Nase entfalten sich Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und ein zarter Hauch von Brotkruste. Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, schlanker, fast ätherischer Körper.
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Gaumen & Abgang
02Herzhafter und komplexer Verlauf, elegante Struktur, bemerkenswerte Balance, bemerkenswerte Persistenz. Klarer und zitrusartiger Abgang, mit einem mineralischen Nachgeschmack, diskretes Entwicklungspotenzial. Ideal zu Fisch-Crudo, Meeresfrüchten, Thunfischtartar, Frischkäse.