Selezione Curata
TRENTO DOC Millesimato
In Sintesi
Regione
Trentino-Alto Adige
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Chardonnay
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino intenso, brillante, perlage fine e persistente. agrumi canditi, mela golden, note di pasticceria, pan brioche, mandorla tostata.
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Palato e Finale
02Attacco vibrante, succoso, notevole freschezza, corpo pieno ed elegante. Evoluzione minerale, cremoso, persistenza aromatica notevole, equilibrio perfetto. Finale lungo e pulito, retrogusto di frutta secca e fiori secchi, notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Carpaccio di pesce spada affumicato, scampi crudi, risotto allo zafferano, formaggi stagionati a pasta dura.