Sélection Curée
TRENTO DOC Millesimato
En Bref
Région
Trentino-Alto Adige
Type
Sparkling
Cépage
Chardonnay
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille intense, brillant, perlage fin et persistant. agrumes confits, pomme golden, notes de pâtisserie, pain brioché, amande grillée. Attaque vibrante, juteuse, fraîcheur remarquable, corps plein et élégant. Évolution minérale, crémeux, persistance aromatique remarquable, équilibre parfait.
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Bouche & Finale
02Finale longue et nette, arrière-goût de fruits secs et de fleurs séchées, remarquable potentiel d'évolution.
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À Table
03Carpaccio de poisson-épée fumé, langoustines crues, risotto au safran, fromages affinés à pâte dure.