Sélection Curée
Cantina Sociale di Monteforte d'Alpone S.c.a.
Durello Metodo Classico
En Bref
Région
Veneto
Type
Sparkling
Vol.
12.5%
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille intense, limpide, perlage fin et persistant. agrumes confits, coing, notes florales de genêt, senteurs de croûte de pain et d'amande grillée.
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Bouche & Finale
02Attaque fraîche et vibrante, bonne sapidité, corps élancé, tanins intégrés. Évolution complexe et minérale, bonne structure, équilibre remarquable, longue persistance gustative. Finale net et aromatique, longueur notable, potentiel d'évolution en bouteille.
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À Table
03huîtres, fruits de mer crus, risottos aux poissons, fromages frais et de moyenne affinage.