Durello Metodo Classico

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Sparkling

Vol. 12.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Intensives Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. kandierte Zitrusfrüchte, Quitte, florale Noten von Ginster, Anklänge von Brotkruste und gerösteter Mandel.
Gaumen & Abgang
02

Frischer und lebendiger Antrunk, gute Mineralität, schlanker Körper, integrierte Tannine. Komplexe und mineralische Entwicklung, gute Struktur, bemerkenswerte Balance, lange geschmackliche Persistenz. Klarer und aromatischer Abgang, beachtliche Länge, Potenzial zur Flaschenreifung.
Zu Tisch
03

Austern, rohe Meeresfrüchte, Fischrisottos, Frischkäse und mittelgereifte Käse.

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