Cantina Sociale Cooperativa di San Donaci S.c.a.
SANTU MISIRINU ORANGE
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Dal Salento, terra baciata dal sole e ricca di storia vitivinicola, giunge una Malvasia bianca I.G.P. che affascina per la sua interpretazione audace.
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Palato e Finale
02Il suo intenso colore giallo carico sfuma verso tonalità aranciate, segno di una vinificazione particolare che prevede una lunga macerazione del mosto a contatto con le bucce. Questo processo, che accompagna la fermentazione alcolica, conferisce al vino un carattere distintivo e una complessità olfattiva marcata, con profumi fruttati che evocano la pera matura e la buccia d'uva.
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A Tavola
03Alla degustazione, la Malvasia rivela la sua pienezza, un'esperienza gustativa che si sposa magnificamente con piatti a base di pesce al forno, verdure ripiene o formaggi di media stagionatura.