Cantina Sociale Cooperativa di San Donaci S.c.a.
ASSÌNA BIANCO NEGROAMARO
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01La Cantina Sociale Cooperativa di San Donaci präsentiert mit seinem Assìna Bianco Negroamaro einen interessanten Ansatz zur Vinifizierung einer typischerweise roten Rebsorte, die weiß ausgebaut wird durch sanftes Pressen, um eine klare Vorlaufmost zu erhalten.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas zeigt er sich in einem schönen, blassen Strohgelb. In der Nase entfaltet sich eine intensive Note mit Aromen, die an weißfleischige Früchte und Zitrusfrüchte erinnern, angereichert durch florale Nuancen von Orangenblüten. Am Gaumen offenbart er sich als ausgesprochen frisch und würzig, mit einer angenehmen Persistenz, die zur Erkundung der Tafel einlädt. Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten mit rohem Fisch, Meeresfrüchtesalaten oder Frühlingsgemüse.