Kuratierte Auswahl
Cantina Sociale Cooperativa di San Donaci S.c.a.
ANTICAIA NEGROAMARO SALENTO
Auf einen Blick
Region
Puglia
Typ
Red
Rebsorte
Negroamaro
Vol.
13.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Aus den Landen des Salento, wo die mediterrane Macchia intensive Düfte malt, entspringt dieser kräftige und entschlossene Negroamaro. Ein Wein, der mit seinen Noten von Johannisbeere, schwarzer Maulbeere, Brombeere und Sauerkirsche überrascht, angereichert mit balsamischen Anklängen, die an die apulische Küste erinnern.
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Gaumen & Abgang
02Der Schluck, trocken und anhaltend, erweist sich als gefällig dank gut präsenter, aber nicht aufdringlicher Tannine, und lädt zu einer Kombination mit Orecchiette mit Stängelkohl, einem saftigen Schweinebraten oder gereiften Käsesorten ein.