Cantina Sociale Coop. di Leverano ‘Vecchia Torre‘
VITIGNO VERMENTINO
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01La Puglia, e il Salento in particolare, regalano al Vermentino un habitat vocato, dove terreni soleggiati e prossimi al mare contribuiscono a definire il carattere di questo vino. Nel bicchiere si presenta di un giallo paglierino impreziosito da riflessi verdolini, invitando a scoprire le sue sfumature. Al naso si percepiscono note fruttate e floreali, sostenute da una decisa mineralità che ne definisce il profilo.
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Palato e Finale
02Al palato, il sorso si rivela secco e sapido, con un finale che lascia una lieve sensazione amarognola, conferendo finezza e un piacevole equilibrio.
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A Tavola
03È un Vermentino che ben si accompagna a piatti a base di pesce fresco, verdure grigliate e formaggi freschi.