Cantina Sociale Coop. di Leverano ‘Vecchia Torre‘
VITIGNO VERMENTINO
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Apulien, und insbesondere der Salento, bieten dem Vermentino einen geeigneten Lebensraum, wo sonnige, meerernahe Böden zur Charakteristik dieses Weins beitragen. Im Glas präsentiert er sich in einem strohgelben Farbton, bereichert durch grünliche Reflexe, die zur Entdeckung seiner Nuancen einladen. In der Nase nehmen wir fruchtige und blumige Noten wahr, unterstützt von einer ausgeprägten Mineralität, die sein Profil definiert.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart sich der Schluck als trocken und würzig, mit einem Abgang, der ein leicht bitteres Gefühl hinterlässt und Finesse sowie eine angenehme Ausgewogenheit verleiht. Es ist ein Vermentino, der gut zu Gerichten mit frischem Fisch, gegrilltem Gemüse und frischen Käsesorten passt.