Selezione Curata
Cantina Sociale Coop. di Leverano ‘Vecchia Torre‘
Leverano Rosso
In Sintesi
Regione
Puglia
Tipo
Red
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Leverano Rosso D.O.P. si presenta come un vino che rispecchia la tradizione del suo territorio, ottenuto principalmente da uve Negroamaro, per l'85%, con un saldo del 15% di Malvasia Nera. Questo rosso, con un titolo alcolometrico del 13,00% vol., nasce su terreni alluvionali di medio impasto con sfumature calcaree, allevati con sistemi ad alberello e cordone speronato.
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Palato e Finale
02Al naso offre profumi che richiamano le uve autoctone, mentre al palato si sviluppa con una buona struttura.
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A Tavola
03Si abbina volentieri a piatti robusti come orecchiette al ragù, bombette pugliesi o una grigliata mista di carne.