Sant’Evasio Brut “Duebolle”

Auf einen Blick

Region Piemonte

Typ Sparkling

Rebsorte Chardonnay

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Brillantes Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und ein Hauch von Brotkruste. Frisch, würzig, mit einem lebhaften Antrunk und einem schlanken Körper. Elegante Struktur, gute aromatische Komplexität, gut definierte Balance.
Gaumen & Abgang
02

Klares Finish, leicht mandelig, gute Langlebigkeit. Aperitif, Fisch-Crudo, leichte erste Gänge, frische Käsesorten.

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