Cantina Sant’Evasio Di Lacqua Pier Franco & C. Sas
Rosignolo
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso con riflessi violacei, limpido. Intenso e fruttato, con note di amarena, prugna matura e sentori floreali di viola, sfumature speziate di pepe nero e una leggera nota terrosa.
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Palato e Finale
02Avvolgente e morbido, con una fresca acidità che bilancia la trama tannica, corpo pieno e setoso. Complesso e armonico, con una buona struttura che evolve verso note evolute di liquirizia e cacao, ben equilibrato. Lungo e persistente, con un finale fruttato e speziato che lascia una piacevole sensazione di calore, buona capacità evolutiva.
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A Tavola
03Tagliatelle al ragù, arrosti di vitello, formaggi stagionati, cinghiale in umido.