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Gino
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Rosignolo
Sélection Curée

Cantina Sant’Evasio Di Lacqua Pier Franco & C. Sas

Rosignolo

En Bref
Région Piemonte
Type Red
Cépage Barbera
Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

  1. Robe & Nez

    01

    Rouge rubis intense avec des reflets violacés, limpide. Intense et fruité, avec des notes de cerise amarena, de prune mûre et des senteurs florales de violette, des nuances épicées de poivre noir et une légère note terreuse. Enveloppant et doux, avec une acidité fraîche qui équilibre la trame tannique, corps plein et soyeux. Complexe et harmonieux, avec une bonne structure qui évolue vers des notes évoluées de réglisse et de cacao, bien équilibré.

  2. Bouche & Finale

    02

    Long et persistant, avec une finale fruitée et épicée qui laisse une agréable sensation de chaleur, bonne aptitude au vieillissement.

  3. À Table

    03

    Tagliatelles au ragù, rôtis de veau, fromages affinés, sanglier en sauce.

Gino, your AI sommelier