Sélection Curée
Cantina Sant’Evasio Di Lacqua Pier Franco & C. Sas
Barolo D.O.C.G
En Bref
Région
Piemonte
Type
Red
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rubis intense, limpide. Rose fanée, réglisse, cuir, subtile note balsamique. Entrée enveloppante, tanin soyeux, acidité vibrante, corps plein. Complexité évolutive, grande structure, harmonieux, longue persistance aromatique.
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Bouche & Finale
02Finale élégante et profonde, notes de tabac doux, remarquable potentiel d'évolution.
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À Table
03Bœuf braisé, gibier en ragoût, fromages à pâte dure affinés, cèpes sautés.