Barbera d’Asti D.O.C.G. Superiore

In Sintesi

Regione Piemonte

Tipo Red

Uvaggio Barbera

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Rosso rubino intenso, limpido. Note di ciliegia matura, prugna, sentori speziati di pepe nero e un accenno balsamico.
Palato e Finale
02

Attacco morbido, fresca acidità vivace, tannini setosi, corpo pieno. Complessità aromatica evoluta, struttura solida, equilibrio armonioso, lunga persistenza gustativa. Finale avvolgente, echi fruttati e speziati, promettente longevità.
A Tavola
03

Tagliatelle al ragù, brasato al Barolo, formaggi stagionati, cinghiale in umido.

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