Barbera d’Asti D.O.C.G. Superiore

Auf einen Blick

Region Piemonte

Typ Red

Rebsorte Barbera

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Intensives Rubinrot, klar. Noten von reifer Kirsche, Pflaume, Anklänge von schwarzem Pfeffer und eine balsamische Nuance.
Gaumen & Abgang
02

Weicher Antrunk, frische lebendige Säure, seidige Tannine, voller Körper. Entwickelte aromatische Komplexität, solide Struktur, harmonisches Gleichgewicht, langer Geschmackseindruck. Umschließender Abgang, fruchtige und würzige Nachhall, vielversprechende Langlebigkeit. Tagliatelle mit Ragù, Rinderbraten nach Barolo-Art, gereifte Käse, geschmorter Wildschwein.

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