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Alta Langa DOCG
Kuratierte Auswahl

Cantina Sant’Evasio Di Lacqua Pier Franco & C. Sas

Alta Langa DOCG

Auf einen Blick
Region Piemonte
Typ Sparkling
Rebsorte Pinot Nero
Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

  1. Aussehen & Nase

    01

    Brillant strohgelb mit goldenen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage. Intensive Noten von Brotkruste, kandierten Zitrusfrüchten, gerösteten Mandeln und blumigen Anklängen von Weißdorn.

  2. Gaumen & Abgang

    02

    Frischer und lebendiger Antrunk, mit einer umhüllenden Seidigkeit und einer zarten Perlage, die den Gaumen streichelt. Elegante und komplexe Struktur, mit bemerkenswerter Harmonie zwischen Säure und Weichheit, schließt mit einer langen, würzigen Spur ab. Langer und sauberer Abgang, mit Anklängen von Trockenfrüchten und dem Versprechen großer Entwicklung im Laufe der Zeit.

  3. Zu Tisch

    03

    Perfekt zu Fisch-Tatar, gedünsteten Krustentieren, Risotto alla Milanese und Hartkäse aus gereiftem Käse.

Gino, your AI sommelier