Cantina Sant’Evasio Di Lacqua Pier Franco & C. Sas
Alta Langa DOCG
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb mit goldenen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage. Intensive Noten von Brotkruste, kandierten Zitrusfrüchten, gerösteten Mandeln und blumigen Anklängen von Weißdorn.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und lebendiger Antrunk, mit einer umhüllenden Seidigkeit und einer zarten Perlage, die den Gaumen streichelt. Elegante und komplexe Struktur, mit bemerkenswerter Harmonie zwischen Säure und Weichheit, schließt mit einer langen, würzigen Spur ab. Langer und sauberer Abgang, mit Anklängen von Trockenfrüchten und dem Versprechen großer Entwicklung im Laufe der Zeit.
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Zu Tisch
03Perfekt zu Fisch-Tatar, gedünsteten Krustentieren, Risotto alla Milanese und Hartkäse aus gereiftem Käse.