Selezione Curata

Salim Trento Doc 2021

In Sintesi

Regione Trentino-Alto Adige

Tipo Sparkling

Vol. 12.5%

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Un invito a cogliere la freschezza, con un sottile fruscio che risveglia i sensi fin dal primo istante.
Palato e Finale
02

Si percepisce una vibrante mineralità, frutto di uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate sulle colline di Drena, dove l'esposizione solare e le brezze costanti contribuiscono a un'elevata qualità.
A Tavola
03

Al palato, la sua natura Extra Brut si svela con un gusto deciso, che trova la sua espressione ideale accompagnando tartare di pesce di lago, insalata russa o crostini con funghi porcini.

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