Kuratierte Auswahl
Salim Trento Doc 2019
Auf einen Blick
Region
Trentino-Alto Adige
Typ
Sparkling
Rebsorte
Chardonnay
Vol.
12.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Intensives Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. In der Nase präsentiert er Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, geröstetem Brot und gerösteten Mandeln. Frischer und lebendiger Antrunk, gute Mineralität, eleganter und seidiger Körper. Komplexe Entwicklung mit mineralischer Textur, tadellose Balance zwischen Säure und Weichheit.
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Gaumen & Abgang
02Langer und sauberer Abgang, mit Anklängen von Trockenfrüchten und großem Reifepotenzial. Hervorragend zu Austern, rohen Scampi, Meeresfrüchtereisotto und gereiften Käsesorten.