Kuratierte Auswahl

Clivo

Auf einen Blick

Region Trentino-Alto Adige

Typ White

Rebsorte Chardonnay

Vol. 12.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Brillant strohgelb, klar. In der Nase Noten von Golden Delicious Apfel, reifer Ananas, blumige Anklänge von Weißdorn und ein zarter Hauch von Vanille und Butter.
Gaumen & Abgang
02

Am Gaumen frischer und weicher Antrunk, mittlerer Körper, gute Mineralität. Komplexe Entwicklung, gut strukturiert, mit einer angenehmen Balance zwischen Frucht und Holz. Anhaltender und sauberer Abgang.
Zu Tisch
03

Passt gut zu Steinpilzrisotto, Schweinefilet im Krustenmantel, im Ofen gebackenem Fisch mit Kräutern, mittelreifem Käse.

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