Cantina Roveré della Luna Aichholz
Pinot Grigio
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Aus den Weinbergen des Schwemmkegels von Roveré della Luna präsentiert uns die Cantina Roveré della Luna Aichholz einen Pinot Grigio, der aus sorgfältiger Auswahl hervorgeht, mit einem Hektarertrag von nur 80 hl/ha, was die Liebe zum Detail unterstreicht.
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Gaumen & Abgang
02Die manuelle Vinifizierung mit sanftem Pressen folgt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahl, wo der Wein lange auf der Hefe reift und seine Reinheit bewahrt.
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Zu Tisch
03Im Glas bietet dieser Weißwein frische Noten und einen lebhaften Schluck mit guter Struktur, was ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für Gerichte mit Süßwasserfisch, Spargel und Frischkäse macht.