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"LAGORAI" Trentodoc Riserva Affinamento Subacqueo Lago di Levico
Selezione Curata

Cantina Romanese

"LAGORAI" Trentodoc Riserva Affinamento Subacqueo Lago di Levico

In Sintesi
Regione Trentino-Alto Adige
Tipo Sparkling
Uvaggio Chardonnay
Vol. 12.5%
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, limpido, perlage fine e persistente. Al naso note di agrumi canditi, frutta secca tostata, brioche e un'elegante mineralità iodata.

  2. Palato e Finale

    02

    Attacco vibrante e fresco, setoso, corpo avvolgente, mineralità spiccata. Complessità sorprendente, struttura solida, equilibrio impeccabile tra acidità e sapidità, lunga evoluzione aromatica. Finale lunghissimo e pulito, con sentori di mandorla tostata e una nota marina distintiva, notevole potenziale di invecchiamento.

  3. A Tavola

    03

    Ostriche crude e crudité di mare, tartare di tonno rosso, risotto allo zafferano con scampi, formaggi stagionati a pasta dura.

Gino, your AI sommelier