Kuratierte Auswahl
il Pinot Nero
Auf einen Blick
Region
Trentino-Alto Adige
Typ
Red
Rebsorte
Pinot Nero
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01In den Weinbergen, die sanft zum Caldonazzosee abfallen, auf einer Höhe zwischen 450 und 650 Metern, bezieht der Pinot Noir der Cantina Michele Sartori seine Ausdruckskraft aus der perfekten Sonneneinstrahlung der oberen Lagen des Colle di Tenna.
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Gaumen & Abgang
02Zwölf Monate in Eichenbarriques gereift und weitere zwölf Monate in der Flasche verfeinert, bietet dieser Wein komplexe Noten, die sich langsam entfalten.
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Zu Tisch
03Seine Textur entfaltet sich mit überraschender Finesse und lädt dazu ein, ihn zu Gerichten wie einem Schweinefilet im Kräutermantel oder einem Risotto mit Steinpilzen zu genießen.