Kuratierte Auswahl
Manzoni Bianco
Auf einen Blick
Region
Trentino-Alto Adige
Typ
White
Rebsorte
Manzoni Bianco
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Intensives Strohgelb, klar und brillant. Intensive florale Noten von Weißdorn, kandierten Zitrusfrüchten, mineralische Anklänge und Anflüge von gerösteten Mandeln. Frischer und würziger Antrunk, mit einer angenehmen Säure, die Lebendigkeit verleiht, mittlerem Körper und einer fast seidigen Textur.
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Gaumen & Abgang
02Komplexe Entwicklung, gut strukturiert, mit großer Balance zwischen Säure und Weichheit, anhaltender Abgang. Lange Persistenz, mit Zitrus- und Mineralrückrufen; verspricht gutes Alterungspotenzial.
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Zu Tisch
03Hervorragend zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Krustentieren, ersten Gängen mit Frühlingsgemüse, gebackenem Fisch.