Kuratierte Auswahl

Rubesto Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva

Auf einen Blick

Region Abruzzo

Typ Red

Rebsorte Montepulciano

Vol. 13.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Montepulciano d'Abruzzo, die Schlüsselrebsorte der Region, findet in diesem Rubesto einen seiner authentischsten Ausdrücke. In der Nase nimmt man eine interessante Komplexität wahr, die sich nach einer 7-12-tägigen Maischegärung und Gärung auf der Schale entwickelt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung und einem Ausbau, teilweise in Stahl und teilweise, kurzzeitig, in großen Fässern.
Gaumen & Abgang
02

Dieser Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva mit seinem Alkoholgehalt von 13,5 % offenbart sich dann am Gaumen mit Charakter. Es ist ein Rotwein, der sich perfekt zu deftigen traditionellen Gerichten aus den Abruzzen passt, wie zum Beispiel Arrosticini oder Pasta alla Chitarra mit Lammragout.

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