Kuratierte Auswahl
Informativa
Auf einen Blick
Region
Emilia-Romagna
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Duft von weißen Blüten und Zitrusfrüchten mit Anklängen von Brotkruste. Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, schlanker Körper. Elegante Entwicklung, ausgeprägte Salzigkeit, harmonisches Gleichgewicht.
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Gaumen & Abgang
02Klarer und zitrusartiger Abgang, gute Länge, trinkreif. Aperitif, gedämpfte Krustentiere, Carpaccio vom weißen Fisch, Gemüse-Omelett.