Cantina e Oleificio Sociale di Lizzano L. Ruggieri Soc. Coop. Agr.
Onde Primitivo del salento
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Agr. präsentiert den Onde Primitivo del Salento, einen Rotwein, der den lebendigen Charakter des Gebiets verkörpert. Im Glas offenbart er sich mit einer schönen, intensiven rubinroten Farbe, die von lila Reflexen erhellt wird und Lebendigkeit verspricht. In der Nase entfaltet er ein intensives und anhaltendes Bouquet, eine Verbindung von Fruchtigkeit mit eleganten Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere und zarten Beeren, angereichert mit blumigen Noten, die zusätzliche Tiefe verleihen.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert er sich als vollmundiger Wein, weich im Schluck, mit einer Frische, die ihn angenehm und gut moduliert macht und ein komplexes, aber zugängliches Geschmackserlebnis bietet. Dieser Primitivo passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Auberginen-Parmigiana, Orecchiette mit Fleischragout und einem klassischen Lammbraten.