Cantina e Oleificio Sociale di Lizzano L. Ruggieri Soc. Coop. Agr.
Onde Malvasia bianca
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ruggieri, mit seinem Onde Malvasia bianca, bietet uns einen Schaumwein, der sich im Glas mit einer leuchtenden goldgelben Farbe präsentiert und zur Entdeckung einlädt.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase eine Explosion von Düften, die von Zitrusfrüchten bis zu süßeren Mandelnoten reichen, angereichert durch eine Erinnerung an aromatische Kräuter und ein großzügiges Blumenbouquet, das Ginster, gelbe Rose und Akazie hervorruft.
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Zu Tisch
03Am Gaumen ist der Schluck eine Einladung zu Leichtigkeit und Frische, mit einer Säure, die ihn territorial und unglaublich geschmeidig macht und perfekt zu leichten Meeresfrüchte-Vorspeisen, Gemüse-Tempura oder Risotto mit aromatischen Kräutern passt.